铸铁锅香炒虾

作者： kissfur

简单快捷的炒虾

用料

• 虾 1斤
• 干辣椒 5个
• 蒜 2个
• 老姜 一小块
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 糖 少许

铸铁锅香炒虾的做法步骤

步骤 1

虾剪去须，挑出虾线，开背更容易入味，洗净备用。

步骤 2

铸铁锅下适量油，加入葱姜蒜干辣椒爆炒出香味。

步骤 3

倒入沥干的虾翻炒至发红。

步骤 4

加入料酒，生抽，白糖适量，继续翻炒30秒。盖上锅盖，关小火闷1-2分钟。起锅。完成！

铸铁锅香炒虾的小贴士

千万不要加水，铸铁锅密封性能好，不加水更能保持虾的鲜味。

菜谱创建时间：2014-10-03 12:17:46