谢霆锋的白酒椰浆煮mussel

作者： Joyce蕉蕉

看了十二道锋味以后就去市场买了青口，其实很简单哦，把材料都扔进去就可以了

用料

• 青口 一袋，20只左右
• 香茅 一到两根
• 白酒 一个红酒杯的量
• 椰浆 一杯
• 蒜头 三瓣
• 洋葱 半个
• 辣椒 个人口味
• 盐和糖

谢霆锋的白酒椰浆煮mussel的做法步骤

步骤 1

把香茅蒜头洋葱切好，下油（最好是橄榄油）爆香

步骤 2

mussel（不知道中文叫什么）放入锅中盖盖子煮5分钟

步骤 3

倒入白酒（我随便在超市买的，要鬼佬的白酒）和椰浆（我用的是coconut cream，所以兑了些水）

步骤 4

想加辣椒的朋友可以放两三个小辣椒，之后搅匀直到mussel张壳，再盖盖子煮5到10分钟更加入味，不时把底部的mussel翻到上面，这样全部都可以入味。加入盐和糖调味，mussel本来就有咸味

步骤 5

滴几滴柠檬汁更清香

谢霆锋的白酒椰浆煮mussel的小贴士

建议用锅煮，这样汁就可以覆盖大部分mussel

菜谱创建时间：2014-10-02 13:54:34