营养鸡煲

作者： 俗小厨

秋天煲一锅好汤和家人分享，无穷的暖意

用料

• 走地鸡 半只
• 鲍鱼 4个
• 甜玉米 大半个
• 胡萝卜 半个
• 平菇 100g
• 红枣 四粒，不能多不然汤会太甜
• 枸杞 少量，不能多，不然汤会太甜
• 姜 大块用刀拍开

营养鸡煲的做法步骤

步骤 1

鸡洗净切大块，焯水，不要过头，水稍开，有浮泡就赶紧关掉，不要把鸡的油和鲜味煮掉来了。 鲍鱼切十字刀

步骤 2

把所有材料都洗净切好，放进锅里，加水。wmf20cm口径的汤锅基本快满了

步骤 3

大火烧开，转小火慢炖约两小时，中途依口味加少许盐。

步骤 4

不用加一点增鲜的调料，出锅！女儿直呼妈妈炖的汤太好喝了

菜谱创建时间：2014-10-02 13:46:08