自制糍粑

作者： 虾酱是女王

海外党自给自足的时刻！

用料

• 糯米 200g
• 水
• 油
• （蛋煎糍粑）
• 鸡蛋 1个
• 白糖/红糖

自制糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米洗净泡15-24个小时。（根据天气情况而定，太热了不能泡太久。）

步骤 2

放入电饭煲，水刚好没过糯米，煮熟。有条件的小伙伴可以蒸熟！

步骤 3

顺着同一个方向捣碎。有石杵的更好，没有就用木棒或木勺~

步骤 4

手上一定要多抹点油、将糯米压实成形状。放入阴凉处等其干硬。心急的小伙伴可以将其放入冰箱。 //再次亲测，可以用电饭煲内胆或者烤箱的烤盘，将保鲜膜铺上，放一点油，然后将糯米压实进模具内。

步骤 5

硬了后就可以切开啦~

步骤 6

裹上鸡蛋~ 按照个人口味噢，也可以不裹~

步骤 7

特别像特别糯！就可以出国散上各种糖啦！

菜谱创建时间：2014-10-02 04:48:53