香菇菜包

作者： RINA酱

平时早餐面包和外面买的早点吃腻了～自己来做个菜包试试吧～妈妈再也不用担心我吃不到健康的早餐啦～

用料

• 荠菜 100g
• 青菜 500g
• 豆干 3块
• 面粉 500g
• 糖 少许
• 盐 少许
• 鱼露 少许
• 麻油 30ml
• 牛奶 300ml
• 干香菇，新鲜香菇 各4朵
• 酵母 5g

香菇菜包的做法步骤

步骤 1

把青菜，荠菜，新鲜香菇洗净焯水，水里放点油，1分钟不到就可捞起，放凉水里浸下，捞起挤干水分切碎，豆干和泡发好的香菇也切成小碎丁，然后放入糖，盐，麻油，鱼露

步骤 2

面粉中放糖，酵母，温牛奶，筷子搅松，揉至光面，保鲜膜封上放温室醒发，发至两倍大，大约1个半小时，然后面团排气，分成几份，把皮擀成圆形，中间厚两边薄

步骤 3

包好的包子，醒发20分钟，再冷水上锅蒸20分钟，蒸完不要马上开盖子，让它闷5分钟

香菇菜包的小贴士

荠菜加在里面真的很香，比起食用油放了麻油伴馅更香，没有放鸡精，放了些鱼露也不错滴

菜谱创建时间：2014-10-01 18:19:51