奶香吐司

作者： 王小我Cherry

第一次揉面揉到我再不敢轻易尝试面包类，安慰的是结果的完美的，所谓时无虚度，甘果自享！

用料

• 高筋面粉 250g
• 鸡蛋 一只
• 干酵母 一又二分之一小勺
• 黄油 30g
• 盐 3g
• 细砂糖 45g
• 牛奶 30g
• 水 90g

奶香吐司的做法步骤

步骤 1

将干酵母用60g温水融化，放入高筋面粉，糖，盐，全蛋液，牛奶和剩余的水（水一点一点的加）揉至面团起筋（试着抻开面团有很多破洞）这里我将方子里的奶粉换成了牛奶。注意全蛋液留一点点最后要刷在面团上色

步骤 2

原谅我没有拍照片，手实在是腾不出啊

步骤 3

只要揉到这个步骤就已经看到光亮了，面团涨到2倍的时间还是很快的，注意观察.

步骤 4

有面包机发酵的孩子们完全没有必要折磨自己啊

步骤 5

我是分成三块面团卷的，效果一样

步骤 6

这就是发酵好的最后面团了，刷上全蛋液.放进预热好的烤箱，上下火120度，烤30分钟

步骤 7

黄灿灿香味诱人的吐司面包出炉.只是我糖放的少，吃的时候不会很甜，抹上果酱味道刚刚好！

菜谱创建时间：2014-09-30 16:45:11