酸萝卜

作者： 右小左

不同于四川泡菜的酸萝卜，广西风味 感谢癫婆和阿姨提供的方法

用料

• 萝卜 一只
• 冰糖 半斤
• 红辣椒 适量
• 白醋 半碗
• 矿泉水或者凉白开 550ml
• 盐 小勺

酸萝卜的做法步骤

步骤 1

准备齐所有材料，把冰糖，白醋，水，盐，切好的辣椒放入容器里，搅拌至冰糖融化。

步骤 2

萝卜切薄片，放盐抓一抓等待出水。

步骤 3

把萝卜出的水份倒掉

步骤 4

把萝卜放入调制好的酸水里，密封三个小时就可以食用。

酸萝卜的小贴士

这个是当天制作就可以当天吃，如果想尽早吃。那么用盐抓制萝卜的时间可以久一点 整个过程切忌不要碰油

菜谱创建时间：2014-09-30 15:54:59