留学生方便菜之狮子头

作者： 蒋小肥羊

做好后放入冰箱冷藏，上学忙的时候直接丢进汤里煮开就好啦

用料

• 肉泥 1斤
• 蛋清 两个
• 葱姜蒜 若干
• 淀粉 若干

留学生方便菜之狮子头的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜剁碎后混入买回的肉泥，一起剁碎，慢慢剁上劲才好吃哦

步骤 2

将剁好的肉泥放入碗中，加一勺盐，倒入料酒，蛋清和少量淀粉使肉更鲜嫩，沿一个方向搅上劲

步骤 3

制作肉圆—用勺子舀一团肉泥后在另一只手上反复摔打（哈哈就是把肉扔到掌心上再用勺子舀起来重复这个动作），直到肉紧实并呈球体即可

步骤 4

将做好的肉圆上锅蒸熟，或者微波炉中火加热五分钟，待凉后收入冰箱冷藏，忙的时候拿出来直接扔汤里，煮开后加入蔬菜就好啦

菜谱创建时间：2014-09-30 05:36:59