慈菇胡萝卜排骨汤（吐血推荐）

作者： 山缘小记云南美食

慈菇是非常好的食材，它也是中医常用的药材，作为食疗是非常好的！他不仅能润肺清热，还能利水消肿增加抵抗力！为什么配胡萝卜呢，因为胡萝卜是比较甜的，而慈菇是稍微有点苦的！和排骨一起煮，就会吃到满满的鲜和甜~各位亲们一定要试试~正是慈菇上市的好时节！

用料

• 慈菇 6-8个
• 胡萝卜 1个（不要太小哦）
• 排骨 300g
• 盐 适量
• 葱 10g

慈菇胡萝卜排骨汤（吐血推荐）的做法步骤

步骤 1

第一当然又是老样子，备好食材，我太粗心了忘记把胡萝卜照进去了，不过亲们真的不要在意细节！

步骤 2

用小锅子接好凉水（注意是凉水），然后放入排骨！凉水煮的肉不会那么硬而且也没有猪肉的那种骚味，肉质比较软！

步骤 3

把水和排骨一起煮沸了，多煮一会，然后放入慈菇！慈菇要多煮一会噢，大概要7-8分钟！

步骤 4

差不多了，就把胡萝卜放进锅里煮，特别注意这里不要煮太久噢，煮太久胡萝卜软了就不好吃了！这样清脆而且甜~

步骤 5

出锅了，放入葱，一碗好看又好喝的汤！有木有心动呢？

慈菇胡萝卜排骨汤（吐血推荐）的小贴士

做这个汤的时候就不要放油了噢！要的就是清淡！非常美味的一个汤，亲们不要错过，更多的云南美食，请亲们一定要关注山缘小记！云南最好的山货，就在这里噢！http://shop111255267.taobao.com/ 小店期待您的光临！

菜谱创建时间：2014-09-30 00:24:56