素炒野生牛肝菌

作者： 山缘小记云南美食

野生牛肝菌也是云南的一种非常常见的食用菌，口感滑嫩！牛肝菌在云南的做法大部分都是用来素炒的~请各位亲们多多关注山缘小记，会有更多的云南美食分享给大家！

用料

• 野生牛肝菌（干货） 40g
• 红椒 10g
• 绿椒 10g
• 细辣椒 根据个人口感
• 蒜 2颗
• 盐 根据个人口感

素炒野生牛肝菌的做法步骤

步骤 1

还是老样子，备好食材，把牛肝菌泡开，基本所有干货都是要好好收拾的，不然有泥土！

步骤 2

把食用油放入锅中，放入小辣椒和蒜翻炒几下！油多放点，我们这边的说法是油多点菌不柴而且还不会中毒，虽然干货是不会中毒的！（对的，您没看错，又是这口该死的锅）

步骤 3

然后放入泡好的牛肝菌，开始炒！ 要多炒一会。

步骤 4

炒的差不多了，就放入红椒和绿椒！放入食盐~翻炒几下就可以出锅啦~非常非常的香~

步骤 5

一碗天然山珍就出锅啦！是不是很有食欲呢？

素炒野生牛肝菌的小贴士

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菜谱创建时间：2014-09-21 19:03:25