牛油果鸡蛋吐司 Avocado French toast with eggs

作者： 小麦的美味欧式厨房

牛油果（Avocado）又称鳄梨，营养价值非常高，是欧美厨房里健康饮食的必备，外国人喜欢把牛油果做成沙律，或者配面包，烤鸡蛋，各种各样的吃法让我都掉口水了！今天小试了一下牛油果，没想到还不错哦！

用料

• 鸡蛋 1只
• 方包 一片
• 牛油果 一个或半个
• 牛油 一小片
• 海盐 少许
• 黑椒粉 少许

牛油果鸡蛋吐司 Avocado French toast with eggs的做法步骤

步骤 1

首先处理牛油果，没切过牛油果的看这里！先从中间切下去到核的时候刀绕牛油果一圈，扭一扭就出来啦，核可以用勺子挖掉或用刀叉住拔掉，绿色部分是牛油果最有营养的地方千万别挖掉哦！

步骤 2

接着拿个大碗把牛油果捣碎，加点海盐和黑椒粉，牛油果本身味道很淡，所以可以按自己喜好加盐或其他调味料调味！

步骤 3

在锅底放一小片牛油

步骤 4

开始煎方包，煎到金黄色双面即可，有面包机那更好啦！我比较懒只加了牛油，如果想烤正宗的法式吐司的话自己加点奶油什么的！但是只加牛油也很香哦！

步骤 5

金黄色的很脆很好吃哦

步骤 6

接着煮个包心蛋或者做个scrambled eggs炒鸡蛋都可以，放在事先涂好牛油果的吐司上就好啦！西式早餐必备哦！

菜谱创建时间：2014-09-28 21:16:29