杏鲍菇切片,毛豆剥好,竹笙提前泡发洗净切段。
杏鲍菇用橄榄油煸一下,倒入水,放入毛豆和竹笙,煮开后开小火。
再炖20分钟左右,放盐,就可以开吃啦~
可以不用橄榄油,但是用橄榄油会有放了鸡汤一样的黄色油花,比较好看。