然后用锅烧滚水,然后把鸡脚放在开水里面煮,等煮开了,再把鸡爪夹出来放凉水里泡,换水再继续煮,煮好继续凉水泡,喜欢吃烂点的可以多重复这个步骤。
先把买回来的鸡脚在水里泡一会,我泡了大概半小时吧
把姜末蒜末葱末,剁椒酱,白醋,盐,味精加凉开水放在容器里,然后把煮好的鸡脚放凉后,在容器里浸泡大半天,就OK了