肉松面包

作者： 荷·私厨

秋风乍起 早餐就想吃点儿有能量的面包 这款肉松小面包 特别受家人欢迎 表面撒酥粒的也更是格外香 头天晚上提前做好 早起只要在烤箱中稍微回炉下 再配上热气腾腾的米浆 吃到胃里心里都是暖暖的 即便是再辛苦的一天 似乎也可以应对了 ：）

用料

• 高筋面粉 500g
• 牛奶 250ml
• 酵母 8g
• 砂糖 4大勺
• 黄油 80g
• 鸡蛋 2个

肉松面包的做法步骤

步骤 1

将黄油加牛奶加热至黄油融化，大至冷却后，与面粉、酵母、糖、鸡蛋混合，揉成团，面包机和面40分钟，盖保鲜膜和毛巾，温暖处发酵一个小时。

步骤 2

将发酵好的面团分割成16等分，揉圆后，放到烤盘中。

步骤 3

在面团中包入肉松。

步骤 4

用预留的蛋液稍微加点水，刷到面团的周围。将做好的酥粒和芝麻撒到面团的表面。大约放置10分钟左右。烤箱预热 200度，烤20到25分钟，至表面金黄色。

肉松面包的小贴士

酥粒食材：黄油 25g、玉米面粉 40g、糖粉 15g（将软化黄油加入糖粉和玉米粉混合，用手揉搓成小粒，冰箱里冷藏待用。）

菜谱创建时间：2014-09-28 14:35:42