西湖藕韵(桂花甜藕)

作者： 海纳百川之美食浪花

桂子月中落，天香云外飘 。 金秋时节，亲手做一款时令美食，与家人分享，幸福又美好！

用料

• 莲藕 2节
• 糯米 200克
• 花生米 50克
• 红豆 50克
• 红莲 50克

西湖藕韵(桂花甜藕)的做法步骤

步骤 1

1/ 糯米淘净，浸泡8小时。 2/ 莲藕洗净去皮，两端芥蒂保留，切开其中一头，塞入糯米用牙签封口。 3/ 所有材料同时入电饭煲，调至煲粥档熬煮，要重复2遍熬煮哦，这样才会软糯。

步骤 2

4/ 成品晾凉后切片，撒上鲜桂花，细砂糖或蜂蜜即可与家人分享美食时光啦。

步骤 3

荷叶罗裙一色裁， 芙蓉向脸两边开。

西湖藕韵(桂花甜藕)的小贴士

1/大的雪碧瓶子从坡度与瓶身衔接处剪下，罩在塞藕的端口，从瓶塞口灌入米粒，对着水龙头冲，米粒会顺着水流进入孔洞，此方法比筷子方便快捷。 2/红豆，花生米，红莲不用浸泡，这样煮出来才不会碎渣，影响观感，它们的作用就是上色和汤会更加营养。。 3/煲粥档不会沸腾翻滚，这样汤色不会因为辅料碎渣造成浑浊。 4/觉得细砂糖比蜂蜜口感清纯，但蜂蜜会健康，个人喜好选择啦。

菜谱创建时间：2014-09-28 13:31:40