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金砖奶香土司直接法的做法

金砖奶香土司直接法

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作者: 夏雨一
夏雨一
金砖土司是我最喜欢的,土豪金颜色它具有观赏性。吃法有几种,能一片一片撕开吃,还好㧅片㚒鸡蛋,夾奶酪和火煺肠,做成各种夾心的三明治,别有风味!爽极了!

用料

金砖奶香土司直接法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备各种食材和450克金色土司模具1个

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入面包机揉面程序开盖 大概15分钟!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面包机调到发酵程序 盖盖大约60分种!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一发到2.5倍大取出面包机

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气后醒发10分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撕碎后放入B食材在面包机里进行第二次揉面40分钟后加上C材料黄油再继续揉20分钟到Q状态!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉到出膜状态!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀分团三个,盖上保鲜膜醒发15分钟!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气后用擀面杖干成牛舌状态

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起二圈后醒发15分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气后二次卷法

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巻到2圈半的状态

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入金色土司模具中排列整齐

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱二次发酵50分钟左右里面放2杯开水增加湿度!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发到9成满后盖盖进入烤箱45分钟中下层180度

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金光闪闪的金砖出炉了

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片后的土司

金砖奶香土司直接法的小贴士

每个品牌的面粉含水量不同,所以要按照实际操作为宜!烤箱预热5~10分钟后才能烘烤。

菜谱创建时间:2014-09-27 00:17:01
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