鲜虾云吞

作者： 惠妈妈hui

猪肉加鲜虾的云吞，美味，很有广东的特色，皮薄（现成买的皮），料足，后面一个标志性的大尾巴，一口下去~打动你的味蕾！

用料

• 半肥瘦猪肉 250克
• 虾仁 110克
• 葱 20克
• 云吞皮 250克
• 腌料
• 盐 少许
• 生粉 少许
• 胡椒粉 少许
• 姜汁 少许
• 麻油 少许
• 生抽 少许
• 糖 少许

鲜虾云吞的做法步骤

步骤 1

猪肉绞碎

步骤 2

虾剥壳，去掉虾线，切成小粒

步骤 3

猪肉碎加虾仁加入切好的葱粒，盐、糖、酱油、生粉、胡椒粉、姜汁、麻油等加入

步骤 4

用筷子向同一方向搅拌至上劲

步骤 5

开始包云吞，一手拿皮，加入适量馅料（不能太多，不然比较难熟）

步骤 6

手指蘸水往云吞皮内侧扫上一点水，向一个点进行折叠。

步骤 7

最后收口，成一个袋子的形状

步骤 8

烧开水，放入云吞，看见皮变色后转小火，盖上盖子，将肉馅煮熟即可

步骤 9

最简单的是酱油麻油汤底，最后撒葱花！简单美味！

菜谱创建时间：2014-09-26 20:59:04