双丸芋仔煲

作者： 琼肴

手制肉丸香滑弹嫩，粉糯的芋头吸取肉丸的鲜香更讨人喜，浓浓的汤汁喷香扑鼻，简单的一道家常菜肴有着不简单的美味魔力。

用料

• 牛肉 150克
• 猪肉 150克
• 小芋头 600克
• 姜 5克
• 葱段 5克
• 盐 3克
• 鸡粉 3克

双丸芋仔煲的做法步骤

步骤 1

牛肉和猪肉摔打成肉胶，然后搓成一个个肉丸

步骤 2

小芋头削皮洗净

步骤 3

用高汤（或水）把芋头煮30分钟左右，然后加入肉丸、姜片煮10分钟左右

步骤 4

最后加入葱段并调味即可

双丸芋仔煲的小贴士

1.小芋头在煮前先过一下油更香，也更快煮熟。 2.水开了再下肉丸，那样肉丸就不会散掉。

菜谱创建时间：2014-09-26 18:00:20