原味黄油曲奇

作者： 告白手作

要用好的发酵黄油，打发到位，你会发觉曲奇一点都不难挤。

用料

• 黄油 240g
• 糖粉 90g
• 蛋黄 1颗
• 朗姆酒 10ml
• 高粉 260g

原味黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温放软，手按上去一个坑就可以

步骤 2

黄油用打蛋器打发到松软，然后加入糖粉，稍微拌一下再打发，以免糖粉喷散出来。

步骤 3

黄油打发至白，加入蛋黄，继续打发。

步骤 4

打发至黄油很松，体积明显变大。

步骤 5

筛入高粉，切拌到无粉，装入裱花袋。

步骤 6

放入已预热的烤箱，170°C，15-20分钟即可。

原味黄油曲奇的小贴士

你木有看错，加入的是高粉，曲奇很酥，黄油味超浓。【转自非子的方子】

菜谱创建时间：2014-09-25 15:50:21