香菇油菜

作者： 味道大爆炸

香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。 香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。

用料

• 香菇
• 油菜
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐
• 蚝油
• 白糖
• 鸡精
• 花椒面
• 淀粉
• 胡萝卜
• 老抽

香菇油菜的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，切成小块

步骤 2

准备好，备用

步骤 3

香菇用开水焯三分钟，油菜和胡萝卜片焯一分钟

步骤 4

调汁：蚝油，糖，盐，葱姜，鸡精，老抽，淀粉

步骤 5

锅中放油，油热以后倒入香菇和胡萝卜片，煸炒一会

步骤 6

倒入料汁，熬制一会，入味

步骤 7

出锅时放蒜末，摆盘

菜谱创建时间：2014-09-25 10:07:34