肉糜烧卖

作者： alice2bin

做自己喜欢的味道～

用料

• 糯米 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 肉糜 适量
• 泡发香菇丁 适量
• 黑胡椒 适量
• 糖 适量
• 生抽、老抽 适量
• 馄饨皮 适量

肉糜烧卖的做法步骤

步骤 1

将糯米淘洗干净、浸泡6小时左右

步骤 2

将糯米平摊在铺好油纸或纱布的蒸格上，大火蒸大约20分钟。

步骤 3

锅中倒入适量的油，烧热后倒入胡萝卜丁、香菇丁翻炒一分钟，倒入肉糜翻炒，变色后加入适量黑胡椒粉，翻炒几下后倒入糯米，加生抽、老抽、糖、调味、调色，翻炒均匀后加入香葱拌匀即可。

步骤 4

取适量糯米馅放在馄饨皮当中，四周向中心捏紧即可。

步骤 5

包好的烧卖，上笼蒸1o分钟即可。

肉糜烧卖的小贴士

蒸糯米时，为了使糯米更柔软些，中途在糯米上撒了些水。

菜谱创建时间：2014-09-25 09:35:34