咖喱鸡翅

作者： 厚花癲勺

咖喱跟鸡肉真的很登对

用料

• 鸡翅 440（两磅）
• 西蘭花 一小个
• 胡萝卜 一根
• 淘大咖喱酱 3勺
• 糖 一茶匙
• 盐 半茶匙
• 酱油 一茶匙
• 双蒸酒 半茶匙
• 姜 两厚片
• 干辣椒 两只（竖着剪开）
• 洋芫荽 一丁点儿（装饰用）

咖喱鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅竖着切开，一根骨头一根 西蘭花茎和胡萝卜切大方丁 西蘭花切小朵

步骤 2

水开后，放入胡萝卜断生捞起 西蘭花稍微变色马上捞起

步骤 3

鸡翅用一勺咖喱酱和姜還有干辣椒抓匀 少油中火慢煎（姜和干辣椒不要一起煎）

步骤 4

鸡翅全熟以後加剩余的咖喱酱 倒入半碗水焖煮 放下去腌制时候用的姜和干辣椒 水开以後放入胡萝卜 水重新開以後放入西蘭花

步骤 5

酱汁大火收干的同时 放入糖，酱油，盐

步骤 6

上锅之後撒洋芫荽做装饰

咖喱鸡翅的小贴士

1.淘大咖喱酱是广东口味的咖喱，味道浓而且辣，很香，但質地是酱，不像日本咖喱是稠糊状，喜欢那种酱汁的，可以用一半咖喱酱换成日本咖喱（偏甜） 2.胡萝卜煮太久太烂不好吃，西蘭花更容易熟，一定在胡萝卜之後放

菜谱创建时间：2014-09-23 01:39:18