肉馅:把榨菜,肉糜,盐,鸡精,麻辣鲜一起搅拌(鲜肉你自己剁碎),最好就是加一起再剁几下.
每一张皮里面包入10克左右的肉馅,喜欢吃肉,可以加,不能太多,煮不熟.
包好后,锅里放冷水,烧开后下馄钝,必须开水下馄钝.
准备汤料:碗里放入,盐,鸡精,猪油,麻辣鲜,葱,倒入开水.
馄钝浮起就可以捞出
我讲一下如何包馄钝:
放入肉馅
折半
弯曲
两角合拢,涂抹上水,这样可以黏牢
完成