百香果戚风蛋糕

作者： Yolanda的足迹

用料

• 低粉 90g
• 蛋黄 6个
• 蛋白 6个
• 白砂糖（加入蛋黄） 30g
• 白砂糖（加入蛋白） 60g
• 百香果汁 60g
• 玉米油 40g

百香果戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

分离蛋清蛋黄，

步骤 2

蛋黄加糖，搅打均匀

步骤 3

加色拉油，搅打均匀

步骤 4

放入百香果，筛入低筋面粉，混合成均匀的面糊，

步骤 5

蛋白分3次加入细砂糖，打成干性发泡程度

步骤 6

在蛋黄糊里面加入三分之一的蛋白，混合均匀，

步骤 7

混合好的蛋糕糊放入剩下的蛋白里，用翻拌的手法混合成均匀的蛋糕糊

步骤 8

倒入模具，用力震几下，震出大气泡，放入预热好150度的烤箱，中下层，,60分钟。

步骤 9

脱模

菜谱创建时间：2014-09-21 21:57:48