超香茄丁饭

作者： 凌菲-12

超级香超级下饭

用料

• 茄子 一个
• 肉馅 一人量
• 蚝油 一勺
• 酱油 半勺
• 盐 一点点
• 米饭 一人份

超香茄丁饭的做法步骤

步骤 1

茄子切丁，加盐腌制，10分钟后挤干水，备用。

步骤 2

肉馅加蚝油，不用加很多，腌制几分钟即可，备用。

步骤 3

锅内加一点油，烧热后加肉馅翻炒，再加茄丁继续翻炒，加一碗水，同时加酱油调色，蚝油、盐等调味，盖锅盖收汁。

步骤 4

收到还剩少量汤汁即可，关火，碗内盛饭，茄丁浇在饭上，开吃。

超香茄丁饭的小贴士

蚝油和酱油都比较咸，适量加入。

菜谱创建时间：2014-09-21 14:34:54