娘家的素炒面

作者： 雨中漫步-103

好几年没吃炒面了 昨晚突然想起 小时候妈妈经常炒这样的给我们吃，今天早上自己炒了 没妈妈做的好吃，但是味道很可以。

用料

• 面条
• 蔬菜
• 鸡蛋
• 油
• 酱油

娘家的素炒面的做法步骤

步骤 1

准备好材料 蔬菜随自己喜欢 胡萝卜丝 青菜 青椒多可以，切丝。

步骤 2

鸡蛋打成蛋液再加少许油，在平底锅中摊成蛋饼，切丝。

步骤 3

锅里水烧开倒入面条用筷子搅拌 用大火煮三分钟 不用盖锅盖。面条煮到七分熟就可以。

步骤 4

煮好的面条捞起 用自来水冲凉，把冲凉的面条倒上酱油拌匀。冲凉的面条不会粘锅。

步骤 5

锅烧烫倒入油，炒面油要多点，油熟了倒入先倒入面条翻炒，炒至面条变金黄 倒入蔬菜 鸡蛋丝。

步骤 6

炒到蔬菜变成熟 撒上葱花 鸡精，出锅。

娘家的素炒面的小贴士

面条一定要冲凉哦

菜谱创建时间：2014-09-21 10:05:02