桂花摘下后,挑拣干净的花朵。
准备好干净的玻璃瓶、冰糖、米酒
将桂花和冰糖放入瓶中
将米酒也倒入瓶中
混合好的桂花酒,密封好,放阴凉处一礼拜就可以喝了
1、摘桂花最好选择雨后,放晴半天后。桂花上的脏东西被雨冲洗干净了,而放晴半天能够使桂花干燥。 2、摘下的桂花千万不要洗,洗过容易烂,泡的时候也会变质。 3、刚混合好,液体是浑浊的。放上2、3小时,酒液清澈见底,再怎么摇晃都不会发混,真是奇怪。