【芹菜叶芝麻蛋饼】

作者： 霖家小土豆

之前早餐做过芹菜叶蛋饼，这回加了些白芝麻，会有淡淡的芝麻香，就是我切的有点毛毛糙糙的，唉！ 最近喜欢用胡麻油，有点儿时的味道，也许吃得就是回忆！ 原方来自CANDEY姐的书，孙春娜《孩子的营养早餐》，稍作改动，非常感谢！

用料

• 芹菜叶 22克
• 鸡蛋 1个55克
• 中筋面粉 50克
• 水 100克
• 熟白芝麻
• 胡麻油（即亚麻籽油）
• 花椒粉 2克
• 生抽 2克
• 盐 2克
• 香油 2克

【芹菜叶芝麻蛋饼】的做法步骤

步骤 1

芹菜叶洗净切碎，放入盆中。

步骤 2

盆中加入鸡蛋、中筋面粉、花椒粉、生抽、盐、香油。

步骤 3

盆中加水、白芝麻，用蛋抽搅打均匀。

步骤 4

热锅中倒入胡麻油，油热后，倒入搅拌好的面糊。

步骤 5

烙至饼边缘翘起，饼面面糊凝固。

步骤 6

翻面烙至金黄色即可。

步骤 7

出锅摆造型。

【芹菜叶芝麻蛋饼】的小贴士

1.中筋面粉：香满园富强小麦粉，用其他品牌的雪花粉，小麦粉，精粉都可以。 2.喜爱焦脆口感的，烙至饼面金黄色，如果喜爱软口的，缩短烙至时间即可，请灵活掌握。 3.没有胡麻油可以换成其他的油，比如玉米油，花生油等，味道会有些许差异。

菜谱创建时间：2014-09-20 12:15:38