称好所需材料
桃胶,皂角米需提前浸泡10~12小时,百合提前浸泡4小时,银耳提前2小时浸泡。 图片是泡好的桃胶,要泡至没有硬芯,很神奇的桃胶,一点点变成一整盘。
泡好的皂角米。
银耳切小块,锅内加1000ml水,先加入皂角米、银耳、莲子、大枣、桂圆开锅转文火煮35分钟,再放入其他材料开锅文火煮25分钟,最后放冰糖至冰糖融化。
开动!
1、我买的莲子不需要提前浸泡,煮出来很香糯,请根据自家莲子状况决定是否提前浸泡。 2、冰箱冷藏味道更好。 3、大概可以装6小碗。