色泽鲜亮可乐鸡翅

作者： Picasa

可乐鸡翅现在很多人做，很多人发现做出来味道不太入味 颜色也不好看，现在介绍一种自己发明的小方法 让鸡翅入味 而且颜色好看

用料

• 鸡翅 8只
• 葱姜蒜干辣椒花椒 一把
• 料酒 一大勺
• 老抽 一小勺子
• 生抽 一大勺
• 烤肉酱 一小勺子
• 可乐 一听

色泽鲜亮可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

先把鸡翅放锅里加开水焯一下 去浮油 然后洗干净挤干水 划几道口子

步骤 2

加一点点盐和烤肉酱腌一下鸡翅 大概30分钟就可以，久一点也可以。烤肉酱超市有卖，原味微辣都可以

步骤 3

葱姜蒜下油锅，然后放入鸡翅煎，注意要小火煎，煎至差不多倒入可乐。一听就可以，可乐不要倒太多，不然太甜。

步骤 4

加入八角和干辣椒下锅，加料酒 老抽和生抽，大火烧开 转小火炖至鸡翅颜色变深 加入少许盐（也可不加）翻炒出锅

步骤 5

出锅加葱和配菜（生菜 西兰花都可以）

色泽鲜亮可乐鸡翅的小贴士

可乐鸡翅腌一下颜色更好看，也更加入味，煎鸡翅过程中注意翻面，不至于煎过了，加可乐快收尾过程里也注意翻面，不然很容易过了。

菜谱创建时间：2014-09-18 13:41:06