柚子皮糖

作者： Pan-XW

柚子皮别扔垃圾桶，统统给我吧…

用料

• 柚子皮
• 白醋
• 白糖

柚子皮糖的做法步骤

步骤 1

吃肉去皮剩下白瓢

步骤 2

加水煮至变透明，如果水很绿，可以倒了再重新加水煮，去除苦味。

步骤 3

煮好倒掉水，用剪刀或者刀切小块。

步骤 4

泡下冷水后变凉，用手大力拧干。

步骤 5

加醋和糖在锅里熬，用平底锅挺好的，铲子压出吸了醋的皮的水分。熬至变干。

步骤 6

等凉了装瓶，可以置于冰箱冷藏保存。

柚子皮糖的小贴士

醋与糖的量看个人喜好添加，我一般一个柚子皮用三分之一瓶醋和200g左右的糖。这都是估计的，我根本就是瞎倒的…

菜谱创建时间：2014-09-18 07:21:28