橙子皮糖柚子皮糖橘子皮糖

橙子皮糖柚子皮糖橘子皮糖的做法步骤

步骤 1

这是16个橙子的肉和皮！我最爱这种掰法，吃橙肉的时候跟吃橘子一样，一瓣一瓣的！

步骤 2

掰橙子的方法：用小刀像削不断的苹果皮一样的手法，你可以削出不断的橙子皮。

步骤 3

用剪刀剪成丝，不用去掉白色的瓢。

步骤 4

倒入锅里面，加刚好浸满橙皮的水，煮滚。

步骤 5

煮滚后，倒掉锅里的水，再重新倒入水，并煮第二次。

步骤 6

煮滚后，把水倒掉，重新倒些冷水泡一下，用手把皮拧干。

步骤 7

拧干后放到盆子里，加冷水泡。可以放冰箱冷藏泡隔夜，也可以泡一段时间后就继续下一步，这个是随心所欲。

步骤 8

倒掉盆里的水，并拧干橙皮。放到锅里，加冰糖（具体量不清楚，凭感觉加的），加一些水，方便冰糖融化。（也可以用白糖，只是冰糖不热气）

步骤 9

开大火熬，边熬边稍微搅拌，以免粘锅烧焦。熬到快干的时候开小火，熬干为止。

步骤 10

把锅里的粘粘的橙皮放到不粘锅里，开火，不停地炒，炒不一会儿就出糖粉。就可以熄火。

步骤 11