乌冬杂锦面饼

作者： 呤儿

这是日本普通家庭的日常料理之一，可以做主食，或直接当简餐；小试一下挺有新鲜感的，乌冬QQ的，蔬菜很爽脆，吃起来很香；做了5～6个饼子还不够分呢！^_^ 第901个菜谱，感觉像是一个新的起点；下厨房三年多，我还是蛮拼的，拼的是一种乐趣，拼的是一种态度，拼的是一种坚持；除了假日，尽可能做到每日一款的更新才有了这些积累；我不是最好的，但是够勤勉。

用料

• 乌冬面 200克
• 鸡脯肉 100克
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 1/2个
• 卷心菜 30克
• 西红柿 1/2个
• 面粉 2勺
• 盐
• 胡椒粉
• 鸡精适量

乌冬杂锦面饼的做法步骤

步骤 1

将鸡脯肉（或猪夹心）绞成肉糜，打入一个鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉拌匀；乌冬面、洋葱、西红柿（去皮去籽）和卷心菜均切成小粒，加点面粉与肉糜混合成饼糊；

步骤 2

平底锅烧热下少量油，舀入巴掌大小的食材压平摊成饼状，几分钟即可煎至两面金黄色，上碟即食或蘸调料吃皆可。

乌冬杂锦面饼的小贴士

很方便的家常简餐，材料不受局限，省力点的不用加工肉末，放点培根、火腿粒更快捷；面饼已调味，蘸酱可随意。

菜谱创建时间：2014-09-17 09:16:28