清炖鸡汤

作者： 轻描淡写a89

我是厨房新手，这个鸡汤做法非常简单，味道却非常鲜美，原汁原味！

用料

• 草鸡 一只
• 生姜 适量
• 葱 两根
• 盐 适量

清炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

将草鸡块冲洗后，到入锅中，加适量冷水(没过鸡块即可)，待水烧开立即关火。

步骤 2

将鸡块取出，洗净血沫，沥干

步骤 3

锅中倒入适量油加热，先加入葱、生姜片，再加入鸡块，翻炒几下后加热水。大火加热，沸腾后转小火慢慢炖。

步骤 4

小火慢炖大约两小时左右，起锅前十分钟加入适量的盐。

步骤 5

香喷喷的鸡汤就做好啦！

清炖鸡汤的小贴士

我用的是小草鸡，如果你买的老母鸡的话，炖的时间可是要久很多呢。葱是不用切的，洗净就好，鸡汤炖好后可将葱取出。

菜谱创建时间：2014-09-13 23:29:17