经典布朗尼

作者： 夏天的曦瓜

布朗尼的制作方法非常简单，算是烘培的入门级操作，但是味道确一点不马虎。因为没有普通蛋糕的打发过程，所以口感是非常醇厚绵密的，热爱甜食的你还在等什么～ ps，以下的方子可以做一个6寸模的蛋糕加三个cupcake。

用料

• 鸡蛋 两只
• 黄油 160g
• 低筋面粉 90g
• 黑巧克力 100g
• 白砂糖 80g
• 核桃 70g
• 糖粉

经典布朗尼的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化备用。

步骤 2

黑巧克力水浴加热融化，加入糖拌匀。

步骤 3

用橡皮刮刀将软化的黄油拌匀，不要过度搅拌。加入2中的巧克力液拌匀。

步骤 4

再依次加入蛋液拌匀，加入面粉拌匀，最后倒入核桃粒拌匀。

步骤 5

将拌好的面糊倒入模具中，上下火190度左右，中层烤22分钟。

步骤 6

烤完后冷却即可切块食用，冷藏食用效果更佳哦。可以撒上糖粉装饰。

菜谱创建时间：2014-09-13 21:58:58