炒烤肉

作者： 紫逸yy

炒烤肉是儿子喜欢吃的一道菜，羊肉的最好吃，冰箱里没有羊肉了，就用鸡肉和牛肉一起做的，味道还是不错。

用料

• 牛肉 100g
• 鸡肉 100g
• 孜然 一小勺
• 辣椒面 一小勺

炒烤肉的做法步骤

步骤 1

牛肉、鸡肉切片用蛋清腌制二小时

步骤 2

炒锅加油至7分热，腌制好的鸡肉、牛肉放锅里爆炒，至没有水分

步骤 3

肉炒即将要熟了，放盐一小勺，在翻炒几下，放入孜然和辣椒面继续翻炒，马上出锅。

炒烤肉的小贴士

这样烧出来的烤肉入口又嫩又滑，口感很赞，孜然和辣椒面可随自己口味加减，我们的口味偏重。

菜谱创建时间：2014-09-13 17:20:26