煎鸡蛋半

作者： 织梦1227

把简单的食物做得有特色,会让人更有兴趣去品尝,水煮鸡蛋营养好,但经常吃也会腻的,换一种方式会不错哦,特别简单容易操作的煎鸡蛋半...

用料

• 鸡蛋 4个
• 油，盐 适量

煎鸡蛋半的做法步骤

步骤 1

先把四个鸡蛋煮熟，晾凉，剥壳，切半，备用。

步骤 2

取一个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开，留蛋清，备用。

步骤 3

蛋清里加少许盐打匀，把切好的鸡蛋半放在蛋清里均匀裹上蛋清。

步骤 4

裹好蛋清的蛋半要快速的放到油锅里煎，先煎蛋白位置，待煎到变色了再把鸡蛋黄这面反过来煎。

煎鸡蛋半的小贴士

这是最简单的做法，也可以把鸡蛋卤一下再煎，或者裹点粉再煎，或者把蛋黄剔除，填入肉馅再煎。这样的煎蛋做早餐会让人更精神的。

菜谱创建时间：2014-09-13 15:01:04