西兰花酿香菇

作者： 伊伊-39

香菇:补气血，降血脂，抗癌等作用，配上西兰花一起更是貝有:增强食欲，消除疲劳的效果。

用料

• 香菇 200克
• 西兰花 200克
• 猪肉馅 适量
• 鲜汤20克，水淀粉适量，盐、味精、胡淑、糖各少许。 胡罗卜切片弄点做点缀（可不用）

西兰花酿香菇的做法步骤

步骤 1

1:香菇洗净(里面有很多细小沙子)，用适量盐淹两三分钟即可，然后挤下盐水备用。

步骤 2

2:香菇內里抹一点点干淀粉再酿入猪肉馅(多少依个人喜好而定)，入蒸锅蒸5分钟后关火焖一到二分钟再装盘，蒸时间长了怕老了影响口感，然后摆入盘的周围一圈备用。

步骤 3

3:西兰花洗净掰朵，锅中加清水，放适量盐，味精，白糖烧沸，把西兰花氽熟，如果想加点胡罗卜点缀也一起氽熟，喜欢吃嫩点口感就氽时间短点，然后把西兰花摆入香菇盘的中央，把氽西兰花的汤沟上水淀粉，然后淋入盘中即可，最后把胡罗卜片花放上点缀。

西兰花酿香菇的小贴士

蒸香菇酿猪肉馅火候很重要，生了也不好老了又影响口感。

菜谱创建时间：2014-09-13 14:53:00