速度版辣炒章鱼

作者： 慕容和风

特简单

用料

• 章鱼 若干只
• 糖稀（TB韩式调料店有售） 两白酒杯（不要问我为啥…顺手而已）
• 鱼露 一白酒杯
• 洋葱 看你喜好
• 辣椒酱（韩式…其实觉得老干妈也没啥关系） 传统陶瓷汤匙3大勺
• 油 我讨厌油，放了1/3汤匙
• 酒（上到二锅头，下到烧酒料酒均可） 看你手抖的程度

速度版辣炒章鱼的做法步骤

步骤 1

章鱼下冷水烫熟，顺时针搅和（我以前以为要煮开了水再汆，可是天天饮食说要用冷水慢慢煮，我就照做了）

步骤 2

炒锅烧热下油（我好奇…各位大神是怎么边烧边拍的美美的）

步骤 3

下洋葱，炒

步骤 4

倒糖稀，搅和

步骤 5

倒辣酱，继续搅和

步骤 6

下章鱼，翻炒

步骤 7

喷（dao）酒（不是喷火，用二锅头的请注意安全），翻炒

步骤 8

倒鱼露，炒

步骤 9

出锅吧！

速度版辣炒章鱼的小贴士

不要放盐了…章鱼本身就咸…少吃盐，多喝水 辣椒酱不要选醋辣酱，那是蘸生食的 还有，汆章鱼的时候其实逆时针也可以…一会儿顺时一会儿逆时也可以，别烫着就成

菜谱创建时间：2014-09-12 22:29:03