牛肉辣酱汤

作者： Icey季

家里有一盒辣椒酱，平常都是做拌饭炒年糕，那天想喝辣汤就试了一下，加了牛肉和各种蔬菜，非常下饭。

用料

• 牛肉 100克
• 胡萝卜 半根
• 南瓜 一片（一厘米厚度）
• 番茄 半个（爱吃酸可以多加）
• 韩式辣椒酱 两大勺
• 蒜瓣

牛肉辣酱汤的做法步骤

步骤 1

将牛肉切片，用蛋清（或生粉）、料酒和盐腌制。

步骤 2

把胡萝卜、南瓜切块，番茄去皮切片。

步骤 3

锅中加一勺油，加蒜瓣，把步骤2的食材加入炒香。

步骤 4

将高汤倒入，没过食材一厘米即可。（也可以多加，但怕味道会淡）

步骤 5

煮开5分钟左右之后加入牛肉片，加入辣酱。

步骤 6

再次煮开后加入少量盐调味。

牛肉辣酱汤的小贴士

如果过咸可以加入少量糖。

菜谱创建时间：2014-09-12 21:37:53