香蕉牛奶玛德琳

作者： 爱的田美

加了香蕉的玛德琳，口感比较湿润。 ps：关于用油的问题，一定要用黄油，或没有味道的玉米，葵花子油，否则油的味道会掩盖香蕉的香味！喜欢减油的亲，用油的量可以减少20克左右，但油的作用可以使蛋糕保存时间更长些，蛋糕放冰箱回油后，会更好吃！

用料

• 香蕉泥 100克
• 低筋面粉 100克
• 奶粉（或淡奶油） 30克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 70-90克
• 糖粉 40-60克
• 泡打粉 5克

香蕉牛奶玛德琳的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮装进保鲜袋，压成泥。

步骤 2

鸡蛋打散，加入玉米油，糖粉，搅拌均匀，倒入香蕉泥。

步骤 3

面粉，奶粉，泡打粉过筛，筛入蛋液中，翻拌均匀。

步骤 4

拌好的面糊静至15分钟，用勺子舀入涂了油的玛德琳模具中，八分满就可以。

步骤 5

烤箱预热，180度烤10-15分钟就可以拿出，趁热脱模。

香蕉牛奶玛德琳的小贴士

1香蕉泥尽量，捣碎些，这样烤出的玛德琳外形平整漂亮。 2放冰箱，回油后更好吃！

菜谱创建时间：2014-09-09 22:48:37