煎蛋饭

作者： 璐稔

吃腻了蛋炒饭的朋友，不妨试试这道【煎蛋饭】~~ 简单、快手、味道好，营养也有。

用料

• 莲花白
• 鸡蛋 1个
• 剩米饭 1碗
• #【配菜】
• 青菜
• 胡萝卜

煎蛋饭的做法步骤

步骤 1

先煎蛋~~

步骤 2

将莲花白切丝，胡萝卜切叮。

步骤 3

利用煎过蛋的油锅，直接放入蔬菜炒。

步骤 4

调少许盐和一勺生抽。

步骤 5

翻炒，炒至8成熟时，将剩米饭倒入。

步骤 6

继续大火，翻炒，让米粒散开，菜和米和匀。最后再丢一把青菜碎进去，这个随意，家里有什么菜就放什么菜，原则是“好熟出水少”的菜都可以。

步骤 7

一点点味精，炒个4、5下，关火。

步骤 8

好吃的煎蛋饭就可以享用了。

菜谱创建时间：2014-09-08 18:00:23