新鲜黄桃派

作者： Katherine Town

6寸的小派 派皮是咸咸的酥酥的 派馅甜甜的香香的 黄桃再烤箱的催化下汁水四溢 就是不太好脱盘 下次一定要铺层油纸 哈哈

用料

• 低筋面粉（派皮） 150g
• 糖粉（派皮） 50g
• 鸡蛋（派皮） 一个
• 盐（派皮） 4-5g
• 黄油（派皮） 40g
• 低筋面粉（派馅） 90g
• 蛋黄（派馅） 1个
• 黄油（派馅） 20g
• 柠檬（派馅） 小半个
• 新鲜黄桃（派馅） 1个
• 棉砂糖（派馅） 20g
• 牛奶（派馅） 30ml

新鲜黄桃派的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打匀 黄油室温软化后 将面粉 黄油 鸡蛋 糖粉 盐混合搅拌揉成团 面团放冰箱30分钟左右

步骤 2

将派馅需要的材料混合 喜欢甜一点的亲 可以加大糖的量 也可以用红糖蜂蜜等代替 搅拌均匀后备用

步骤 3

面团用擀面杖擀成厚度0.5cm的圆皮 铺于派盘之上 使之紧贴派盘 将多余的边剔除下来 留着之后外用

步骤 4

在派皮上用牙签均匀地扎些小洞 黄桃去皮去核 切成均匀薄片 铺于派皮之上

步骤 5

将派馅倒入铺好黄桃的派盘中 上下左右摇晃派盘 让气泡跑出

步骤 6

将多余的派皮切成长条 平铺在派之上 爱怎么铺怎么铺啦 哈哈

步骤 7

进烤箱180烤制40-45分钟 香喷喷的新鲜黄桃派出炉啦

菜谱创建时间：2014-09-08 12:37:43