脆口海发菜

作者： fiona-fighter

用料

• 三层肉 少许
• 海发菜 300g
• 高丽菜 100g
• 古龙炒三丝 半瓶
• 鸡蛋 一个
• 辣椒 一根
• 蒜头 4瓣
• 盐 少许
• 醋 少许

脆口海发菜的做法步骤

步骤 1

锅里加几滴油，放入三层肉爆出猪油后起锅

步骤 2

用爆过三层肉的油锅煎打散的鸡蛋，煎至焦黄起锅待用

步骤 3

三层肉回热锅加辣椒和蒜头爆香

步骤 4

加入高丽菜翻炒

步骤 5

加入古龙炒三丝翻炒

步骤 6

高丽菜断生即放入泡过两个小时后的海发菜

步骤 7

起锅前当一点点盐，洒点醋，即可出锅

脆口海发菜的小贴士

海发菜有卖袋装的，煮之前两小时泡水析出盐分，烹饪时间不宜过长，以免影响脆度。炒菜放的油尽量少，因为三层肉炒的过程中会不断出油。

菜谱创建时间：2014-09-08 00:39:33