素版鱼香肉丝（鱼香土豆丝）

作者： 芋头糖的日常记录

素版的鱼香肉丝，用土豆丝代替肉丝，土豆的另一种吃法。

用料

• 土豆 一个
• 青椒 一个
• 胡萝卜 半根
• 木耳 少许
• 泡椒 少许
• 豆瓣酱 少许
• 酱油 醋 糖 少许
• 蒜末 少许

素版鱼香肉丝（鱼香土豆丝）的做法步骤

步骤 1

土豆，青椒，胡萝卜全部切丝

步骤 2

木耳泡发剁碎

步骤 3

泡椒剁碎，蒜末切好

步骤 4

酱油，醋，糖加一点水调成鱼香汁。

步骤 5

锅里放油，放入蒜末，泡椒，豆瓣酱炒香。

步骤 6

各种丝放入，炒匀，然后放入鱼香汁继续炒一会就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2014-09-06 10:32:07