简约派--琥珀坚果

作者： 乔甜妞儿

Nutritionists recommend nuts as part of a HEALTHY DIET! Brazil nuts are rich in selenium of protein and fibre. Walnuts contain more Omega 3 fatty acids than any other nut. Almonds, pine nuts and pistachios area source of iron. OMG...what are you waiting for? Do it! Eat it!

用料

• 核桃
• 巴西果
• 杏仁
• 花生
• 细砂糖
• 橄榄油

简约派--琥珀坚果的做法步骤

步骤 1

所有材料均是无味道（杏仁、巴西果）的或者生的（核桃、花生）

步骤 2

花生最好把皮去掉，比较方便着色

步骤 3

热锅，凉油，小火加热！！待油温稍稍加热后，倒入适量白糖，不停搅拌、炒制。 白糖慢慢融化，生成较大气泡成淡黄色，慢慢转为焦糖色小气泡。即可下入生的坚果，小火炒出花生香气后倒入，原味的坚果，继续不停翻炒

步骤 4

待糖稀几乎全部包裹了每一粒坚果后，关火，盛到锡纸或者大盘子里分散的凉凉，防止坚果粘连

步骤 5

装饰个美美的，当作小点，和

菜谱创建时间：2014-09-06 10:15:24