老干妈香辣黄金炒米

作者： 芝加哥在摇滚

刚看了电视里的美食节目，立马忍不住炒了一盘，好香辣呀～晚上拍看不太清楚色泽，白天的话一定是金黄金黄的！美！

用料

• 隔夜米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 青椒 少许
• 老干妈（随便什么酱） 一勺
• 盐 一点点

老干妈香辣黄金炒米的做法步骤

步骤 1

拿出隔夜米饭，撒上盐，打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，这时候米饭成了米饭糊。

步骤 2

锅烧热，倒入玉米油，不用等油烧热，直接下米饭糊，一直小火翻炒，米饭炒热炒出香味。（这个时候米饭糊已经炒干了，米粒是一粒粒的金黄色，很美腻！

步骤 3

加入青椒继续小火翻炒。

步骤 4

青椒炒出香味后，加入一勺老干妈酱。炒匀炒热后出锅！（老干妈很有味所以不用放味精啦～）

老干妈香辣黄金炒米的小贴士

国民女神酱真的是太给力了！！！什么不好吃，只要有它一定美味鲜香啊！ 不建议用菜籽油，因为菜籽油在没烧热的时候会有很重的生清油味道，影响食物味道。用无味的花生油最好。

菜谱创建时间：2014-09-04 20:05:43