［超简易“黄多多妈”微波炉版］巧克力味牛轧糖

作者： 斯京煮妇乔小面

小时候最爱吃冠生园的牛轧糖，奶味好浓，香香脆脆甜甜。 《爸爸去哪儿》里看到多妈做的，感觉好容易的样子，馋嘴小面就自己尝试了，真的是很容易！哈哈哈哈！

用料

• 棉花糖 100g
• 花生（裹盐的） 80g
• 巧克力粉／无糖可可粉 60g

［超简易“黄多多妈”微波炉版］巧克力味牛轧糖的做法步骤

步骤 1

花生稍加切碎小，棉花糖放微波炉里加热1-2分钟

步骤 2

加热后的棉花糖稍加搅拌，加入花生碎拌匀

步骤 3

花生棉花糖团团扔到巧克力粉中“打滚”

步骤 4

包裹巧克力粉的同时压扁定形（方便之后切小块），用锡纸包裹放冰箱冷藏2小时后取出切成自己需要的大小。

［超简易“黄多多妈”微波炉版］巧克力味牛轧糖的小贴士

1.为防止制作过程中，手被粘得一塌糊涂，可以考虑带手套。棉花糖与花生拌匀后，沾粉前，千万不要用手去捏！！！最好借助勺子之类的工具帮助棉花糖团裹粉，待棉花糖团表面沾满粉后，方可用手直接触碰。 2.关于“粉”。小面认为任何可即食的粉类都可以替代。很多配方里用的是奶粉，家里没有奶粉，本想用抹茶粉代替，但是家里一罐抹茶粉才43g，不够用。最后就换成家里库存充裕的巧克力粉和无糖可可粉。 3.关于花生，我图方便，买的是裹盐的零食花生。事实证明，咸花生＋甜腻的棉花糖是完美的互补搭档。

菜谱创建时间：2014-09-03 20:39:14