炒荷包蛋

作者： daidai272255733

这道炒荷包蛋可以说是入门级的快手菜，食材简单且无需太多烹饪技巧。超级下饭。

用料

• 鸡蛋 3～4个
• 胡萝卜 半个
• 青椒 4个
• 豆豉
• 生抽
• 盐

炒荷包蛋的做法步骤

步骤 1

热锅少油，中火，鸡蛋打碎，煎荷包蛋，蛋黄要凝固。

步骤 2

将荷包蛋、青椒、胡萝卜切块。

步骤 3

热锅留油，加入一勺豆豉，小火煸香，倒入胡萝卜翻炒几下再加入青椒、荷包蛋块。

步骤 4

少许盐和生抽，快速翻炒均匀，关火起锅。

菜谱创建时间：2014-09-03 13:32:09