低脂简易冰皮月饼

作者： __Georgia

这月饼制作简单而且新鲜健康低脂，快动手给家人制作一份完美的中秋美食吧

用料

• 紫薯馅 100g
• 卡罗冰皮月饼粉 200g
• 抹茶馅 100g
• 芒果馅 100g
• 芝士 两小块
• 白油 20g
• 牛奶 250g

低脂简易冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

芒果洗净切块加入芝士块，炒熟的糯米粉，糖粉，切勿太稀

步骤 2

冰皮月饼粉加入白油，牛奶，混合搅拌均匀和面

步骤 3

和好的面静置15到20分钟

步骤 4

面团分成等分的小剂子，馅也一样，我是50g皮，50g馅

步骤 5

把馅放入压扁成饺子皮形状的月饼皮，虎口慢慢往上推，收口出处向外，压成型慢慢推出即可

低脂简易冰皮月饼的小贴士

1.糯米粉在无油无水的干锅小火不停翻炒直至微微发黄，有面粉香气 2.要做彩色的面皮可随意加入喜欢的调色粉，如紫薯粉，吉士粉，抹茶粉，可可粉等，与面团揉匀即可，局部彩色则取小量冰皮印在模具即可 3.模具内撒上熟糯米粉方便脱模 4.做好的月饼放入冰箱冰冻若干小时即可食用

菜谱创建时间：2014-09-02 22:16:29